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目前酵母菌已成為生物系統研究的模板生物，也為生物醫藥研究者提供了強有力的研磨樣本。分子生物學、遺傳學和生化等方面對生物菌種的研磨分析成果，已使酵母菌成為研究基因表達和蛋白質重組表達的熱門宿主。
傳統酶法是難以對酵母菌的RNA和細胞內蛋白完全進行提取的。此外，酶解產生的原生質體需要用特殊的試劑進行溶解，會導致蛋白質的活性喪失。通常使用物理方法分解酵母，從而得到其成分。而含有核糖核酸酶和其它蛋白酶的裂解酶不僅能破壞細胞壁，還能破壞其特定分子。
對于樣品的研磨，普通的研磨方法一次只能處理一個樣品，研磨效率過低。而研磨儀的使用，卻是可同時研磨6個96孔的深孔板，從而實現高通量酵母裂解，提高樣品的研磨效率。
組織研磨儀器的設計也是樣品破碎過程中的重要因素之一。機械呈現8字形運動，適應微孔板的應用垂直振蕩碰撞，可有效地裂解多孔材料中的樣品，這種上下垂直的運動方式可使研磨珠更直接地與細胞碰撞沖擊，從而可獲得更均一的樣品磨粒效果。
通過一系列的實驗研究可發現，酵母裂解的效果取決于研磨珠的大小以及樣品研磨的時間。細胞裂解時，研磨珠數量越少，效果越差，尤其是106目的研磨珠是沒有效果的。而425-600目的研磨珠卻是正好適合于酵母細胞的裂解。
這樣，你會發現應用高通量組織研磨儀來對樣品的研磨提取有著是其他方法所不能達到的研磨效果。而樣品的高通量研磨更是可粉碎、混合、均勻化。
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